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著者 |
香港電台電視部. |
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題名 |
滋味科學 [錄影資料] / 香港電台電視部. |
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出版 |
香港 : 香港電台, 2011. |
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稽核項 |
錄影光碟4片 : 有聲, 彩色 ; 4 3/4 吋. |
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附註 |
共兩輯節目. |
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目錄 |
第一輯(碟一): 第一集, 迷湯 -- 第二集, 杯中物 -- 第三集, 魚．何是好 -- 第四集, 肉隨砧板上. |
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目錄 |
第一輯(碟二): 第五集, 菇來自有方 -- 第六集, 我愛菜菜子 -- 第七集, 知油淡定 -- 第八集, 零與欲. |
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目錄 |
第二輯(碟一): 第一集, 飲奶不笨 -- 第二集, 豆大十八變 -- 第三集, 做蛋有理 -- 第四集, 魚．我所欲. |
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目錄 |
第二輯(碟二): 第五集, 愛鹽說 -- 第六集, 得閒飲茶 -- 第七集, 少甜甜 -- 第八集, 米食 -- 第九集, 水果本色. |
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科目 |
Sci. 科學. |