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提要

• 本書來自一部備受好評的紀錄片《Food, Inc.》，它解構了美國的食品工業。本書透過十三篇論文，帶領你深入的探索記錄片中的重要議題，如果你因為看了記錄片而想了解更多細節，或是正想採取行動改變這個世界，本書將會激發你更多的想法。

附註

• 譯自 : The Food Inc. : How industrial food is making us sicker, fatter and poorer - and what you can do about it

主題

• 食品 -- 美國
• 食品分析
• 食品加工
• 糧食營業

科目

• Library 圖書館

著者

• 韋伯, 卡爾 (Weber, Karl)
• 顧淑馨

叢書名

• 金星商管 ;|VIB010

附加題名

• The Food Inc. : how industrial food is making us sicker, fatter and poorer - and what you can do about it
• 美國食物及美味食物的眞相

出版者

• 台北: 繁星多媒體

索書號

• 481 5411

ISBN

• 9789866414657

本書目的靜態連結:

• http://library.skhhtcss.edu.hk/opac/bib/AIgj

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