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管家琪著
初版. 山邊, 1999
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Ray A. Kroc with Robert Anderson著 ; 葉玉龍, 李廣琴, 胡立譯
博益, 1993
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約瑟.米奇里博士(Joseph A. Michelli)著 ; 胡瑋珊譯
香港特別版.. 麥格羅.希爾, 2007
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[香港餐飲聯業協會]
香港餐飲聯業協會, 2009
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游達榮, 林慧懿著
三藝文化, 2008
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